2024年2月29日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 中島 保 当店独自の取り組み 求む！越谷ねぎの生産農家さん 飲食店として理想なのは、出来れば地産地消をしたいものなのですが、スーパーで越谷ねぎを買ったら、土浦産というラベルが貼ってあり、少し混乱してしまいました。 埼玉県でねぎと言えば深谷ねぎが有名ですが、当店のある越谷市も越谷ね […]
2024年2月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月28日 中島 保 日記 無事保護のお知らせ 昨日の強風で飛ばされた外看板は、当店から100mくらい離れた路上で自力で見つけられました。これをポジティブに捉え、けが人がいなかったこととと共に、お色直しのチャンスと考えるようにします。 しかし強風の爪痕は残っていて、、 […]
2024年2月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月27日 中島 保 日記 迷い看板のお知らせ すみません。一昨日くらいからの強風で、◯亀製麺インスパイアの外のメニュー看板が引きちぎれて、どこかに飛んで行ってしまいました。先週の母のに続いて、今度は看板の失踪です。 近所の捜索をしても見つからないため、昭和の時代を生 […]
2024年2月26日 / 最終更新日時 : 2024年2月26日 中島 保 当店独自の取り組み 途中合流について 性善説に基づき、特に名言をしてきてなかったのですが、当店では外待ちが出来てる時のお客様の代表待ちだけでなく、店内でのお客様同士の途中合流も禁止です。 先日、既にラーメンの提供が済んだお客様の元に、後から来店されたお仲間が […]
2024年2月25日 / 最終更新日時 : 2024年2月25日 中島 保 当店独自の取り組み キャンディー枯渇解消宣言 いつもありがとうございます。一時期は底をついてしまった、当店のフリーキャンディーですが、ありがたいことに今月になって次々と志願者様が現れてくれて、一気に枯渇が解消されました。 なお当店のお客様の入りを鑑みると、夏くらいま […]
