2024年11月30日 / 最終更新日時 : 2024年11月30日 中島 保 動画 つけ麺の紹介動画を自ら上げてみた 今回の動画は、これもありがたいことに大好評を頂いている、当店のつけ麺の紹介動画となります。インフルエンサーさんにもたくさん来店してもらいたいのですが、特にどなたも来店してくれないので、しばらく自分の店の宣伝動画が多くなり […]
2024年11月29日 / 最終更新日時 : 2024年11月29日 中島 保 日記 今日で荻野由佳さんが来店してくれてから1年が経ちました 去年の今日、11月29日に荻野由佳さんが当店に来店してくれてから、ちょうど1年が経ちました。(参照：女性自身「マジか！やばい！」“クソ素人発言”のラーメン店に人気元アイドルが来店！店主は大感激) あれから1年が経って、元 […]
2024年11月28日 / 最終更新日時 : 2024年11月28日 中島 保 当店独自の取り組み キャベツ価格も高騰してます 昨今の世の中で値上げしてないものなんてないんですけど、ここのところキャベツの価格の上がり方がエゲつないんです。 とんかつ屋さんみたいに大量にキャベツを使わないのが唯一の救いみたいなところがありますが、例えば僕が1日2回も […]
2024年11月27日 / 最終更新日時 : 2024年11月27日 中島 保 当店独自の取り組み 君が思い出になる前に この投稿をInstagramで見る 中島 保(@tamotsu_nakajima)がシェアした投稿 恥ずかしい話なのですが、今月からガクンと売上が落ちてまして、それを打破する草の根運動として、僕のインスタグラムのアカウン […]
2024年11月26日 / 最終更新日時 : 2024年11月26日 中島 保 Uber Eatsと出前館 YAKISOBAのお塩デビュー 先週からひっそりと宅配限定で、塩焼きそばの「YAKISOBAのお塩」の提供を開始しました。 こちらは塩汁なしに使ってる塩ダレと共に、ブラックペッパーじゃなくてマキシマムを使って、麺と野菜とブタを炒めています。正直、かなり […]
