2023年12月3日 / 最終更新日時 : 2023年12月3日 中島 保 メニュー ひき肉シリーズ第2弾 いつもありがとうございます。何回も試食を重ね、ようやく当店の担々麺が完成し、明日12/4(月)昼から提供開始となります。 先週に登場した担々辛味噌ラーメンが汗だくになるくらい辛いものなので、この担々麺は少しも辛くないわと […]
2023年11月30日 / 最終更新日時 : 2023年12月2日 中島 保 メニュー 秋冬限定メニューのお知らせ いつもありがとうございます！ 明日12/1(金)から秋冬限定メニューとして担々辛味噌ラーメンを投入します。 更に来週からは味噌じゃない担々麺も登場予定です。 なお「てっぺんに乗ってる肉は、何肉ですか？」の質問を頂いた場合 […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 中島 保 メニュー シン・カルボ汁なし おかげさまで大好評のカルボ汁なしですが、実際に来店されカルボ汁なしを注文したお客様が生たまごのトッピングをする方が多く、「生たまごが入ってないカルボナーラは邪道」と高級イタリアン店は言うとのことですので、明日11/27( […]
2023年11月14日 / 最終更新日時 : 2023年11月14日 中島 保 メニュー カルボ汁なしをもっと美味しくするためのハウツー いつもありがとうございます。おかげさまで大好評を頂いているカルボ汁なしですが、今日はこれの更に美味しい食べ方を紹介します。 まずカルボ汁なしは、なんと麺とチーズを絡ませるために、フライパンを使ってチーズを溶かしてます。色 […]
2023年10月26日 / 最終更新日時 : 2023年10月26日 中島 保 メニュー いよいよ明日10/27(金)カルボ汁なし提供開始 夢を語れ奈良のかわらや氏からレシピを教えてもらって、越谷のベンシアさんのアドバイスで改良を加えた、濃厚カルボナーラの汁なし、通称カルボ汁なしが明日10/27(金)昼の部から販売開始です。注文方法は今まで通りで、券売機で限 […]
