2024年12月11日 / 最終更新日時 : 2024年12月11日 中島 保 メニュー 甘辛つけ麺のカエシを使った、甘辛ラーメンもサイレントで提供中です 『大つけ麺博』の間、お腹が減っているとかいうわけでなくて、美味しいから甘辛つけ麺を毎日食べていたのですが、「これをラーメンにしたら絶対にうまい」という思いがありまして、イベントが終わってから何度か試食をして、色々と配合を […]
2024年12月10日 / 最終更新日時 : 2024年12月10日 中島 保 メニュー YAKISOBAの紅生姜増しもはじめました ほぼサイレントで実施してたのですが、YAKISOBA類の紅生姜増しも無料で承っています。野菜と麺と豚をあらかじめ炒めるので野菜のコールが出来ない仕様なので、コール時に「紅生姜」と言って頂ければ、紅生姜の量を増やせますし、 […]
2024年12月8日 / 最終更新日時 : 2024年12月8日 中島 保 メニュー つけ麺の変更点について いつもありがとうございます！おかげさまで大好評を頂いている当店のつけ麺ですが、海苔の価格高騰が割とエグいのと、海苔だけ手つかずで戻ってくることも多いので、既に海苔を入れるのをやめにしています。 現状のメニューのつけダレに […]
2024年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年11月24日 中島 保 メニュー ありがとうございました！ソース汁なし終売です いつもありがとうございます。以前にお伝えしたより少し早くなりましたが、ソース汁なしの材料がなくなりましたので、これにて終売とします。宅配も同様で今後に復活する可能性は限りなく低いです。 それでもこれまでにソース汁なしを注 […]
2024年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年11月20日 中島 保 メニュー つけ麺の熱盛り対応と、スープ割りについて めっきり寒くなってきましたね。これまで不思議と要望はなかったのですが、つけ麺の麺が温かいバージョンのいわゆる熱盛りは喜んで対応させていただきます。ただし作業の工程で、一度、冷水で麺のヌメリを取って締めてから、その麺を再加 […]
