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2024年6月30日 / 最終更新日時 : 2024年6月30日 中島 保 日記

本日6/30(日)の臨時営業にたくさんのお客様にご来店を頂き、ありがとうございました!

正直、日曜の夜はいつもは営業してない時間なので、1人でも来てくれればOKベースで挑んだのですが、僕の予想を遥かに上回るお客さんの数に、定休日の変更を考えたくらいだったのです(笑)。 ただワンオペでの仕込みから始まっての通 […]

2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年6月27日 中島 保 日記

大つけ麺博日本一決定戦

2024年10月10日(木)~11/6(木)まで新宿の大久保公園で開催される『大つけ麺博』の出店権をかけて、投票が行われています。(詳細:大つけ麺博 日本一決定戦!!) そしてこのエントリー店舗の中に、夢を語れも入ってい […]

2024年6月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月25日 中島 保 日記

REON POCKET(レオン ポケット)5を厨房内で1週間使ってみた

画像はSNSなどでやたらと絶賛されていた、SONYのレオンポケット5です。(REON POCKET(レオン ポケット)商品詳細) これはウェアラブルサーモデバイスという聞き慣れない、言うならば冷房装置なのですが、デジタル […]

2024年6月17日 / 最終更新日時 : 2024年6月17日 中島 保 日記

今週の伊達直人様

今日の画像は今朝、店の玄関の扉を開けたら、置いてあったものです。「いやもうタイガーマスク名乗っちゃってるやん」というボケなのかは定かではありませんが(笑)、ありがたく使わせてもらいます。ありがとうございました! この他に […]

2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 中島 保 日記

途中一門会結成のお知らせ(笑)

6/2(日)に3年間の期間を終えた夢を語れ別府の新屋号が発表され、その名称がなんと夢の途中となりました。正直、まさかと目を疑いましたが(笑)、お子さんとミーティングをされて決められたとのことで、この名前が皆さんからも愛さ […]

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5月の営業スケジュールについて

2026年5月1日

おかげさまで道の途中になってから3周年を迎えました

2026年4月28日

Uber Eatsの店舗同価格キャンペーンの闇について語りました

2026年4月24日

50円券に花椒を追加します

2026年4月23日

宅配でのにんにく増し増しを終売しました

2026年4月18日

花椒島耕作に花椒増しが追加されました

2026年4月11日

今月から味噌ラーメンがバージョンアップしたのを動画にしました

2026年4月10日

限定のりしおバター汁なしの提供は今月末までとなりました

2026年4月8日

今月の標語

2026年4月2日

4月の営業スケジュールについて

2026年4月1日

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