2024年6月30日 / 最終更新日時 : 2024年6月30日 中島 保 日記 本日6/30(日)の臨時営業にたくさんのお客様にご来店を頂き、ありがとうございました！ 正直、日曜の夜はいつもは営業してない時間なので、1人でも来てくれればOKベースで挑んだのですが、僕の予想を遥かに上回るお客さんの数に、定休日の変更を考えたくらいだったのです(笑)。 ただワンオペでの仕込みから始まっての通 […]
2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年6月27日 中島 保 日記 大つけ麺博日本一決定戦 2024年10月10日(木)～11/6(木)まで新宿の大久保公園で開催される『大つけ麺博』の出店権をかけて、投票が行われています。(詳細：大つけ麺博 日本一決定戦!!) そしてこのエントリー店舗の中に、夢を語れも入ってい […]
2024年6月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月25日 中島 保 日記 REON POCKET（レオン ポケット）5を厨房内で1週間使ってみた 画像はSNSなどでやたらと絶賛されていた、SONYのレオンポケット5です。(REON POCKET（レオン ポケット）商品詳細) これはウェアラブルサーモデバイスという聞き慣れない、言うならば冷房装置なのですが、デジタル […]
2024年6月17日 / 最終更新日時 : 2024年6月17日 中島 保 日記 今週の伊達直人様 今日の画像は今朝、店の玄関の扉を開けたら、置いてあったものです。「いやもうタイガーマスク名乗っちゃってるやん」というボケなのかは定かではありませんが(笑)、ありがたく使わせてもらいます。ありがとうございました！ この他に […]
2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 中島 保 日記 途中一門会結成のお知らせ(笑) 6/2(日)に3年間の期間を終えた夢を語れ別府の新屋号が発表され、その名称がなんと夢の途中となりました。正直、まさかと目を疑いましたが(笑)、お子さんとミーティングをされて決められたとのことで、この名前が皆さんからも愛さ […]
