2023年10月15日 / 最終更新日時 : 2023年10月16日 中島 保 当店独自の取り組み 麺のカタメ解禁について ほぼ画像に情報を網羅してあるのですが、大阪のラーメン工藤さんインスパイアで、当店での麺カタメを1,000円で解禁してます。 これまで麺のカタメ指定は一発レッドカードが即退店だったのが、これからは多様性に応える柔軟な姿勢を […]
2023年10月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月14日 中島 保 当店独自の取り組み 第1回道の途中祭 結果 急な告知にも関わらず、たくさんの方のご参加をありがとうございました！ 厳正なる抽選の結果、Mさんご夫婦に会食を招待させて頂きます。言い忘れましたが、当選者はお一人とは限りません(笑)。 次回の道の途中祭は来月も第二金曜日 […]
2023年10月13日 / 最終更新日時 : 2023年10月12日 中島 保 当店独自の取り組み 第1回『道の途中祭』開催日 本日10/13(金)から開始の斬新なイベントですwww ちなみに写真はBIG MONEYを叩きつけて参加した、モーニング娘。さんの約20年前のハワイイベントでのものです。 こちらからお声がけはしませんので、食券回収時にそ […]
2023年10月11日 / 最終更新日時 : 2023年10月10日 中島 保 当店独自の取り組み 道の途中祭のご案内 今月から毎月第2金曜日を『道の途中祭(みちのとちゅうまつり)』と題したイベントを開催することになりました。今月は10/13(金)が開催日です。 参加者全員が100円トッピング無料となり、更にその中から忖度ありの不公平な抽 […]
2023年9月25日 / 最終更新日時 : 2023年9月25日 中島 保 当店独自の取り組み 当店独自の取り組み 【コールの伝え方】店主が全国の二郎系のラーメンを食べ歩いて、多数派に完全に寄せたものです。例えば僕が某コーヒーショップに行った時に、カスタマイズの方法がどこにも書いてないことに悶々とするところがあるので、当店では全席にこ […]
