おかげさまで大好評のカルボ汁なしですが、実際に来店されカルボ汁なしを注文したお客様が生たまごのトッピングをする方が多く、「生たまごが入ってないカルボナーラは邪道」と高級イタリアン店は言うとのことですので、明日11/27(月)からデフォルトで卵黄を乗せることにしました。
何回か試食をしてみて、全卵だとどうしても水分量が多くなってしまうので、ここで省く卵白は僕が頂きます(笑)。
更に使ってるホワイトソースも、より濃厚なものに変更します。
しかもお値段そのまま、1,100円！！！
絶対にうまいやつなので、是非ともご賞味ください！
