【予告】カルボ汁なし完成間近

10/27(金)から当店で販売予定のカルボ汁なしの試食を繰り返しています。

レシピの基本は元夢を語れ奈良のかわらやさんから教えてもらって、試食段階で十分に美味しく出来たものの、まだ当店で出せるレベルには到達してなかったので、越谷駅前のItalian table BENCIAさんに行って、画像の濃厚カルボナーラを食べて勉強もさせてもらいました。

これがお店でなければ確実にお皿をペロペロ舐めてる美味しさでして、オシャンティーなイタリアンの店内で店員さんが全員女性というウルトラアウェーの中、おじさん一人で舌鼓を打ってきたのです。

そして十分なヒントも得て、会計を済ませて外に出ると、店員さんが外に出てきて僕に一言。
「間違ってたらすみません。ノックアウトさんですよね？」と。

惜しい！確かに今年4月に色んな意味でノックアウトされましたけど、その方より少し小さいのが私です(笑)。

しかしそれをキッカケにして恋が生まれたじゃなくて、カルボナーラについて色んなことを教えてもらったりもしました。

やはり外食は市内の店を中心に、これからも輪を拡げていければと思いましたね。

ごちそうさまでした！
そしてありがとうございました！
ベンシアさんで得た知識をフル活用して、カルボ汁なしを更に美味しくさせます！
(参考：ベンシアさん)

このセンターがノックアウトの星野さんです。