【修正】年末年始の営業時間について

繰り返しの案内です。
年末年始の予定のPOPも上記のように修正しました。
具体的に言うと12/29(日)は、日曜日はいつもは昼営業だけなのを、正直、少しでもの穴埋めのために、夜営業を追加してます。
よく僕が「飲食店の損益分岐点は1人でも来てくれたら達成」と綺麗事を言っているのですが、追加分に関してはマジでそれです。
あくまで日曜日の夜に宅配がどのくらい出るのかを確かめたいみたいのがあって、十中八九、店舗はいつもより閑散とすることが予想されるので、この時間はいつもは閉店間際しか提供してないYAKISOBAを常時提供します。
あともしかしたら12/30(月)に、いつもは営業してない昼営業と夜営業の間の時間での宅配の出方を見てみたいというのもありまして、こちらは食材の在庫次第で追加の可能性だけあります。
そしてこの結果を踏まえて、年明けから営業時間や定休日の変更などの必要性を見極めます。
現状はそのくらい足掻いてるってことですね(笑)。
では年末年始も皆さんのご来店をお待ちしております!