アディショナルタイムについて

当店のアディショナルタイムについてですが、なんせ21時閉店と謳っておきながら、数珠つなぎで24時まで営業したことがあるんで、特に基準はありません。
ただしお客様が来ないのにも関わらず待ち続けるのも大変なので、だいたい15分過ぎ、つまり昼営業なら14時15分、夜営業なら21時15分くらいまでが目安と考えてくれるとありがたいです。
それ以降は茹で麺機のお湯を捨ててしまうので、そこからの挽回は難しいんですよね。
その際は便宜上、準備中の札にして、電気も消していたりもするんですけど、その時は扉を何回もノックしてくれれば直ぐに開けます。
あと「時間ギリギリに来て申し訳ない」とかいう気持ちは完全に捨てて良いです。
なぜなら営業時間外に売上が増えて喜ばない経営者はいないですからね。
当店はむしろ大歓迎で、それを嫌がるのはアルバイトか、雇われの人だと思います。
そういったわけでアディショナルタイムも皆様のご来店をお待ちしております!