続・バラ肉の提供について

『大つけ麺博』で豚のバラ肉の余ったものを買い取ってきた分は、予想では10/25(金)までの提供となります。

繰り返しになりますが、いつも使用しているウデ肉より倍額くらいするので、薄切りで提供をしています。
これに対していくつかの苦言を頂いていて、やや困惑してます。
そんな時は喫茶店でエスプレッソを頼んだ客から「少ない」というクレームが来るという話を思い出して、なんとか乗り切っています。

また切り方についても試行錯誤中で、グラムの目安としては1個100gとしていますので、あらかじめご了承ください。
あくまでいつもとは違うものを愉しんで頂ける方向けとなっていて、今週末からは通常通りオールウデ肉となりますことから、バラ肉の美味しさなども愉しんで頂けたら幸いです。