2024年10月21日 / 最終更新日時 : 2024年10月21日 中島 保 メニュー 甘辛つけ麺と冷やし系の提供について 『大つけ麺博』で提供したゴシ²ワシ²麺の甘辛つけ麺の提供は今月末まではいけそうです！元は別府で提供していたつけ麺なのですが、現状で関東で食べられるのは当店だけですので、『大つけ麺博』で食べそこなった方はこのチャンスをご利 […]
2024年10月20日 / 最終更新日時 : 2024年10月20日 中島 保 日記 おかげさまで4周年を迎えました 2020年10月20日に産声を上げた当店は店名を変更したりしながら、静かに本日で4周年を迎えることが出来ました。(写真は開業時の1枚。右から地球規模で考えろのやなさん、夢みてなんぼのリッキー、夢を語れ小松のくにちゃん、そ […]
2024年10月19日 / 最終更新日時 : 2024年10月20日 中島 保 メニュー バラ肉の使用について いつもありがとうございます。尾崎豊クラスのストレートさで伝えると『大つけ麺博』で使いきれなかった豚のバラ肉を当店で大量に買い取ってきました。 これは食材の廃棄を防ぐためのもので、もちろん原価で買わせてもらってます。 ただ […]
2024年10月18日 / 最終更新日時 : 2024年10月18日 中島 保 メニュー 『大つけ麺博』第1幕ありがとうございました！ 『大つけ麺博』を終え、無事に今日10/18(金)から営業を再開してます。さすがにこれ以上は休めませんので、ここから年末年始までは突っ走っていく所存ですので、よろしくお願いします！ そしてその『大つけ麺博』で提供したゴシ² […]
2024年10月9日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 中島 保 営業時間 大つけ麺博 日本一決定戦のため本日10/9(水)から10/17(木)まで臨休です いつもありがとうございます。今年も無事に『大つけ麺博』の手伝いに呼んで頂けたため、夏季休業明け早々で申し訳ないのですが、本日10/9(水)〜10/17(木)まで臨時休業を頂き、再開は10/18(金)昼営業からとなり、全て […]
