2024年5月11日 / 最終更新日時 : 2024年5月11日 中島 保 動画 火の豚 人形町駅前店さん 今回の動画は、蒙古タンメン中本+二郎系の流れを作ったと言っても過言ではない、火の豚人形町駅前店さんでのものです。 皆さん、薄々とはお気づきかと思いますが、当店の開業前から火の豚さんとは僕の修行先でのコラボもあり親しくさせ […]
2024年5月10日 / 最終更新日時 : 2024年5月10日 中島 保 当店独自の取り組み 今月の『道の途中祭』の結果 いつもありがとうございます。今月も多くの方に『道の途中祭』にご参加いただき、参加者も増えてきていていて、とても嬉しいですよ。 厳正なる抽選の結果、今月の僕との会食権は、先月の僕の誕生日に多額のドネーションを頂いた太郎さん […]
2024年5月9日 / 最終更新日時 : 2024年5月9日 中島 保 当店独自の取り組み 明日5/10(金)は後藤の日でもあり、道の途中祭の日 いつもありがとうございます。おかげさまで大好評を頂いている『道の途中祭』は明日5/10(金)に開催です。 参加方法は至って簡単で、食券回収時に皆さんが頑張って取り組んでいるものなどを教えてください。「夢」と言うと照れくさ […]
2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月8日 中島 保 メニュー 脂ヒモビッチについて いつもありがとうございます。ここのところ大人気の脂ヒモビッチをなかなか提供できずに申し訳ないです。なんせ豚の脂身の部分なので、豚によって個体差が大きく、最近に納入される豚の脂身が少ないことが原因です。 だから毎日のXの営 […]
2024年5月7日 / 最終更新日時 : 2024年5月7日 中島 保 当店独自の取り組み 増し増し券を購入し、増し増しを伝えて欲しいタイミングについて このPOPを店内と店外に設置してから、僕は「棋士」と密かに呼んでいる、食券をカウンターに置いた時にこちらが聞いてもないのに、コールや要望を伝えてくる方が減ったような気がして嬉しい限りです。 なぜ嬉しいのかと言えば「そうい […]
