2025年2月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月4日 中島 保 メニュー キーマカレー汁なし販売終了のお知らせ いつもありがとうございます。主に僕の力不足が原因で、キーマカレー汁なしの販売を終了します。ひとまず今ある食材が尽き次第、新たに買い出しはしない方向で、目安としては今月末くらいまでだと予想されます。宅配も同様で、代替メニュ […]
2025年2月3日 / 最終更新日時 : 2025年2月2日 中島 保 メニュー 本日2/3(月)ブタゴリラとほぐし豚ラストダンス いつもありがとうございます！おかげさまで大好評を頂いている、ほぐし豚とブタゴリラの提供が本日2/3(月)で終了しそうです。 これで某団体から買い取らせて頂いた食材の全てを無駄なく使えたというわけになりまして、普段は残され […]
2025年1月30日 / 最終更新日時 : 2025年1月30日 中島 保 メニュー 【泣きの1回】1/31(金)持ち帰り豚の販売をします【SOS】 これで本当に本当に最後です。おかげさまで大好評の持ち帰り豚を明日1/31(金)に販売します。 1本約400gで料金は1,000円というサイゼリヤ風に言うところの提案価格になります。原材料高騰の最中に、原価率30%以内が目 […]
2025年1月29日 / 最終更新日時 : 2025年1月29日 中島 保 メニュー 記憶呼び戻し製法のあっさり豚骨ラーメンの提供は今週末までです 某外郭団体から買い取った食材の中に、普段は使っていないゲンコツも入っていたため、当店開業の2020年当時の作り方を思い出しながら作った、いわば記憶呼び戻しスープの提供は今週末まではいけそうです。 いつも使ってる頭骨よりあ […]
2025年1月28日 / 最終更新日時 : 2025年1月28日 中島 保 メニュー 超期間限定メニューについて 原案：夢を語れ八王子ブタカスがゴリゴリに入ったアブラ 略して ブタゴリラ 200円 ほぐし豚 約80g 100円 食材提供：十目一八食堂さん原案：千里眼さん辛あげ(揚げ玉の辛いヤーツ) 50円辛くない揚げ玉は、店内でYA […]
