2024年11月10日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 中島 保 当店独自の取り組み 新しい展示物が増えました 当店入口の展示物のコーナーに、つけ麺博などのイベントで必ず一緒になる錦糸町の麺屋中川會さんの美人女将の陽子さんから頂いた、僕の作り笑顔のポーチを展示してます。 最初はせっかく頂いたのだから使おうと思ったのですが、かつて椎 […]
2024年11月9日 / 最終更新日時 : 2024年11月9日 中島 保 動画 動画も再開してみた 夏休みを終えて滞ってた、YouTubeチャンネルへ久しぶりに新しい動画をアップしました。あらかじめ伝えておくと頭に負った生々しい画像もここで本邦初公開だったのですが、結局はTシャツの宣伝という地獄のオチです。 お時間がど […]
2024年11月8日 / 最終更新日時 : 2024年11月8日 中島 保 当店独自の取り組み 11月『道の途中祭』結果 本日もたくさんのお客様のご来店をありがとうございました！ 厳正なる抽選の結果、僕との会食権は、きんぐさん夫妻に決定です！既に場所や日時も打ち合わせをしたので、当日が楽しみですね～。 さてそんな来月の『道の途中祭』は12/ […]
2024年11月7日 / 最終更新日時 : 2024年11月7日 中島 保 日記 大つけ麺博 つけ麺日本一決定戦結果 残念ながら、チーム夢を語れは入賞ならずでした。 ただ今回、優勝をしたYOKOKURA STOREHOUSEさんと、同じ期間に出店できたことで、本当に色んな学びがあって、そして新たな繋がりも生まれたりして、今回も自分の店を […]
2024年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年11月3日 中島 保 メニュー ソース汁なしは材料がなくなり次第の終売となります これは僕の技量不足であることは否めないのですが、現状で「ソース汁なし」「甘辛つけ麺」「YAKISOBA」の3種類のメニューで提供している「限定」という食券を買ったお客さんに、「限定って何があるんですか？」と質問されること […]
