2024年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年7月24日 中島 保 メニュー 夏季休業までの残り食材情報 いつもありがとうございます！次の水曜日までで夏季休業に入る関係で、食材の廃棄ロスを少しでも減らすために、賞味期限が短いものの仕込みをしないことにしました。 ・味噌ラーメン→今週末が限度と予想します。またこの結果、28(日 […]
2024年7月23日 / 最終更新日時 : 2024年10月5日 中島 保 メニュー 担々汁なしにかけてるのを花椒油からラー油へ変更します ほぼタイトルで全ての内容なのですが、現状で使ってる花椒油がなくなり次第、担々汁なしにかけるのはラー油に変更します。つまりシビ辛ではなくなり、辛だけになります。 理由はうちで1リットル約2,000円のネットでの最安価格で買 […]
2024年7月8日 / 最終更新日時 : 2024年7月8日 中島 保 メニュー お酢の提供が酢タート お客さんからの要望を頂き、50円券でお酢の提供を開始しました。 正直、僕の中でお酢は、餃子専用調味料であり、今までに買ったこともなくて、前の職場の時に卓上に置いてあるお酢をいきなりラーメンにドバドバかける人を見て、不快に […]
2024年7月7日 / 最終更新日時 : 2024年7月4日 中島 保 メニュー レギュラーメニュー総選挙実施 いつもありがとうございます！先日にゲリラで投入した画像の濃厚魚介つけ麺と、カレーつけ麺も大好評を頂いたので、のちにレギュラーメニューとして通常販売を致します。 ただ値段等も考え中なので、動向を見て判断をさせてください。 […]
2024年6月20日 / 最終更新日時 : 2024年6月20日 中島 保 メニュー キーマカレー汁なしのカレーを少し変更しました 何度も行ってお気に入りの八潮市にあるパキンスタンカレーの店に感化され、キーマカレーを香草チックなものに変更しました。 鳴り物入りで登場したはずのキーマカレー汁なしも一時期は全く売れずに、たまらず終了のアナウンスをしたら、 […]
