2025年2月24日 / 最終更新日時 : 2025年2月25日 中島 保 営業時間 【最速開店男】明日2/25(火)から営業再開します いつもありがとうございます。 父の死去により、今日に臨時休業を頂き、葬儀屋さんや実家などを周り、火葬の日時が2/27(木)に決まったことを受け、早々に明日2/25(火)から営業を再開します。正直、初めてのことで何もわかっ […]
2025年2月23日 / 最終更新日時 : 2025年2月23日 中島 保 日記 2/24(月)から臨時休業+2/23(日)17時～20時で代替臨時営業のお知らせ いつもありがとうございます。極めて私事なのですが、父が永眠したという連絡を昨日2/22(土)に実家近くで暮らす姉からもらい、当店の営業終了後に実家に帰って、残された家族で話し合い、近親者のみの葬儀をすることになりました。 […]
2025年2月22日 / 最終更新日時 : 2025年2月22日 中島 保 動画 シン・カレーラーメン いつもありがとうございます。今回は今月で終売のキーマカレー汁なしの代わりの新メニューとなる、カレーラーメンをどこよりも早く動画にしました(笑)。 最大の特徴は、以前までのカレーラーメンはマヨネーズを使用していたのを、3月 […]
2025年2月21日 / 最終更新日時 : 2025年2月21日 中島 保 日記 つば九郎、ありがとう 店舗経営には関係ないので、あまり出さないようにしてるのですが、僕は40年来の東京ヤクルトスワローズのファンなので、球団マスコットのつば九郎の担当者さんの急逝の報に気分を落としてしまい、ここのところ少し元気がなかったかも知 […]
2025年2月20日 / 最終更新日時 : 2025年2月20日 中島 保 当店独自の取り組み 他店のレビューに代理返信シリーズ 結論から言うと、茹で置きしてる麺を提供してるラーメン屋はないと思います。なぜならメリットがないんです。しかも自家製麺なら尚更で、麺にもこだわるために製麺機という多額の設備投資をして、多くの時間と神経を裂いているのに、それ […]
