2023年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年1月27日 中島 保 動画 道の途中に店名を決めた理由 今回は道の途中という店名に決めた理由を語った動画をアップしました。 動画で語っていることは全て個人の感想なので、あしからずご了承ください。 それにしても動画を撮影してから編集までの流れは、なかなかの労を使うもんですね。前 […]
2023年11月23日 / 最終更新日時 : 2023年11月23日 中島 保 日記 大つけ麺博について 先日のイベントでの一杯です。僕を除くと全国から敏腕の店主が集結してたこともあり、味はもちろんピカイチでした。 よく「催事レベルじゃなかった」とかいう言葉を聞きますが、催事でも同じ仕込みをしてるし、むしろ催事のほうが大量に […]
2023年11月22日 / 最終更新日時 : 2023年11月22日 中島 保 日記 数量限定サービスのお知らせ いつもありがとうございます。明日11/23(木)は勤労感謝の日で祝日ですが、木曜日は当店の定休日であるので、特に変わらず定休日となりますことをご了承ください。 これからもそれは同じで、祝日だからといって変更はありません。 […]
2023年11月21日 / 最終更新日時 : 2023年11月21日 中島 保 日記 臨休にして、何をしていたのかの答え合わせ 5日間に渡る臨時休業を頂き、ありがとうございました！ 少ないヒントの中で、イベントが開催された大久保公園まで足を運んでくださった方も大勢いて、すっごい嬉しかったです。 僕がどこにいたのかは、イベントに来場されたお客様によ […]
2023年11月16日 / 最終更新日時 : 2023年11月16日 中島 保 営業時間 11/17(金)～11/20(月)まで臨時休業です いつもありがとうございます。既報の通り、11/17(金)～11/20(月)までイベントの手伝いのため、臨時休業とさせて頂きます。 そのため、このブログの更新と、YouTubeの動画配信も今週はお休みで、また来週から再開し […]
