2024年11月14日 / 最終更新日時 : 2024年11月14日 中島 保 当店独自の取り組み 道の途中オリジナルTシャツのサイズ受付は明日11/15(金)までです いつもありがとうございます。いよいよ明日11/15(金)で、オリジナルTシャツのサイズ受付を締め切らせていただきます。今回も既に多くの注文を頂いていまして、ありがたい限りです。 前回は少し弱気の発注になってしまって、笹井 […]
2024年11月13日 / 最終更新日時 : 2024年11月13日 中島 保 メニュー カルボ汁なしも材料がなくなり次第の終売となります ソース汁なしに続いて、カルボ汁なしも材料がなくなり次第で終売とさせて頂くことにしました。 理由は作るのに手間と時間がかかるつけ麺とYAKISOBAの提供開始で、作るのに時間がかかり、かつ不人気メニューの廃止というものです […]
2024年11月12日 / 最終更新日時 : 2024年11月12日 中島 保 当店独自の取り組み 変動価格制について 当店の入口にも記載している変動価格制についてですが、要するに【残される方は料金が加算される】という理解で間違いないです。 この取り組みの理由は食品の廃棄ロスとかいう綺麗事じゃなくて、僕の精神衛生上に好ましいという利己的な […]
2024年11月11日 / 最終更新日時 : 2024年11月11日 中島 保 Uber Eatsと出前館とロケットナウ YAKISOBAのtomatoデビュー こっそり先週から宅配限定で、トマト味の焼きそばの販売を開始してます。 ビッグマウスと言われようが、僕が某ナポリタンの店に食べに行って「うちの麺で楽勝でこれを上回れるものを作れるな」と思って試作をして、実際に超えてると思っ […]
2024年11月10日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 中島 保 当店独自の取り組み 新しい展示物が増えました 当店入口の展示物のコーナーに、つけ麺博などのイベントで必ず一緒になる錦糸町の麺屋中川會さんの美人女将の陽子さんから頂いた、僕の作り笑顔のポーチを展示してます。 最初はせっかく頂いたのだから使おうと思ったのですが、かつて椎 […]
