2025年2月9日 / 最終更新日時 : 2025年2月9日 中島 保 メニュー キーマカレー汁なしのボタンがなくなることで次に何を入れるのか長考してます 今月中、あるいは材料がなくなり次第で終了とアナウンスしている、キーマカレー汁なしの券売機のボタンを次に何を入れようかを考え続けています。 かいつまんだ話、そこに何を入れようがお客様の数にはほぼ影響を及ぼしません(笑)。 […]
2025年2月8日 / 最終更新日時 : 2025年2月8日 中島 保 動画 1月の経営報告を動画にしてみた 次々と同胞が倒れる街。今や飲食店は、底なし沼の蟻地獄なのかもしれません。 それでも僕たちは、START IT AGAINなんです。 AKさんのライブの映像とともに、僕の動画に関してはどうしようもなく時間が余ってる時にでも […]
2025年2月7日 / 最終更新日時 : 2025年2月7日 中島 保 当店独自の取り組み 【正直白書】店内の暖房について 驚かれるかも知れませんが、僕の自室には暖房がありません。それは幼い頃からの話で、家が貧乏だったのでエアコンなどもなく、近所の飲食店のダクトから漏れる暖気がうちの暖房代わりで、去年に50歳を迎えるまで、それは変わることはあ […]
2025年2月6日 / 最終更新日時 : 2025年2月6日 中島 保 Uber Eatsと出前館とWolt 1本満足豚は宅配で継続販売中です いつもありがとうございます。先月にゲリラ的に販売した、お持ち帰り豚はおかげさまで完売し、在庫を全て放出できました。販売期間が約1週間で、およそ100本ほどが出たのは、やっぱり安すくし過ぎましたかね(笑)。 中には1人で5 […]
2025年2月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月4日 中島 保 メニュー キーマカレー汁なし販売終了のお知らせ いつもありがとうございます。主に僕の力不足が原因で、キーマカレー汁なしの販売を終了します。ひとまず今ある食材が尽き次第、新たに買い出しはしない方向で、目安としては今月末くらいまでだと予想されます。宅配も同様で、代替メニュ […]
