2024年3月3日 / 最終更新日時 : 2024年3月3日 中島 保 動画 顎で喰らえ ラウンドワン草加店さん 今回の動画は、個人的にも親しいと思ってる、顎で喰らえさんのラウンドワン店で限定で提供された担々汁なしを当店でも担々汁なしを提供する直前に勉強のために行ってきたものです。 その中で特に驚いたのが、ラウンドワンと併設されてい […]
2024年3月2日 / 最終更新日時 : 2024年3月2日 中島 保 当店独自の取り組み 今月の言葉 こちらも前例がないだろう、毎月、店舗に店主の習字を飾るコーナーの今月の言葉は「三月も去らない」となりました。1月は「お正月」とそのまんまで書き初めが始まり、2月は「二月は逃げない」と続き、今月はこれです。もはや【ガチでヤ […]
2024年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月1日 中島 保 営業時間 3月の営業について いつもありがとうございます。3月の営業時間も変わらず、上記の画像のとおりです。基本的に祝日だからといって特別なことはなく画像のとおりになります。 それから担々麺と担々辛味噌ラーメンは秋冬限定とのことで、3/31(日)が最 […]
2024年2月29日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 中島 保 当店独自の取り組み 求む！越谷ねぎの生産農家さん 飲食店として理想なのは、出来れば地産地消をしたいものなのですが、スーパーで越谷ねぎを買ったら、土浦産というラベルが貼ってあり、少し混乱してしまいました。 埼玉県でねぎと言えば深谷ねぎが有名ですが、当店のある越谷市も越谷ね […]
2024年2月28日 / 最終更新日時 : 2024年2月28日 中島 保 日記 無事保護のお知らせ 昨日の強風で飛ばされた外看板は、当店から100mくらい離れた路上で自力で見つけられました。これをポジティブに捉え、けが人がいなかったこととと共に、お色直しのチャンスと考えるようにします。 しかし強風の爪痕は残っていて、、 […]
