2024年11月28日 / 最終更新日時 : 2024年11月28日 中島 保 当店独自の取り組み キャベツ価格も高騰してます 昨今の世の中で値上げしてないものなんてないんですけど、ここのところキャベツの価格の上がり方がエゲつないんです。 とんかつ屋さんみたいに大量にキャベツを使わないのが唯一の救いみたいなところがありますが、例えば僕が1日2回も […]
2024年11月27日 / 最終更新日時 : 2024年11月27日 中島 保 当店独自の取り組み 君が思い出になる前に この投稿をInstagramで見る 中島 保(@tamotsu_nakajima)がシェアした投稿 恥ずかしい話なのですが、今月からガクンと売上が落ちてまして、それを打破する草の根運動として、僕のインスタグラムのアカウン […]
2024年11月26日 / 最終更新日時 : 2024年11月26日 中島 保 Uber Eatsと出前館とロケットナウ YAKISOBAのお塩デビュー 先週からひっそりと宅配限定で、塩焼きそばの「YAKISOBAのお塩」の提供を開始しました。 こちらは塩汁なしに使ってる塩ダレと共に、ブラックペッパーじゃなくてマキシマムを使って、麺と野菜とブタを炒めています。正直、かなり […]
2024年11月25日 / 最終更新日時 : 2024年11月24日 中島 保 当店独自の取り組み 安定の土台を誇るトップランカーから見える景色について 当店入口に掲示してる、塩そば専門店 桑ばらさんインスパイアの張り紙を少しリニューアルしてみました。 特に評価については、今年の2ヶ月の夏休みの間に、なぜか評価数が100くらい増えて、一気に星2.3というあまり見ない数字に […]
2024年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年11月24日 中島 保 メニュー ありがとうございました！ソース汁なし終売です いつもありがとうございます。以前にお伝えしたより少し早くなりましたが、ソース汁なしの材料がなくなりましたので、これにて終売とします。宅配も同様で今後に復活する可能性は限りなく低いです。 それでもこれまでにソース汁なしを注 […]
