2024年11月12日 / 最終更新日時 : 2024年11月12日 中島 保 当店独自の取り組み 変動価格制について 当店の入口にも記載している変動価格制についてですが、要するに【残される方は料金が加算される】という理解で間違いないです。 この取り組みの理由は食品の廃棄ロスとかいう綺麗事じゃなくて、僕の精神衛生上に好ましいという利己的な […]
2024年11月11日 / 最終更新日時 : 2024年11月11日 中島 保 Uber Eatsと出前館とWolt YAKISOBAのtomatoデビュー こっそり先週から宅配限定で、トマト味の焼きそばの販売を開始してます。 ビッグマウスと言われようが、僕が某ナポリタンの店に食べに行って「うちの麺で楽勝でこれを上回れるものを作れるな」と思って試作をして、実際に超えてると思っ […]
2024年11月10日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 中島 保 当店独自の取り組み 新しい展示物が増えました 当店入口の展示物のコーナーに、つけ麺博などのイベントで必ず一緒になる錦糸町の麺屋中川會さんの美人女将の陽子さんから頂いた、僕の作り笑顔のポーチを展示してます。 最初はせっかく頂いたのだから使おうと思ったのですが、かつて椎 […]
2024年11月9日 / 最終更新日時 : 2024年11月9日 中島 保 動画 動画も再開してみた 夏休みを終えて滞ってた、YouTubeチャンネルへ久しぶりに新しい動画をアップしました。あらかじめ伝えておくと頭に負った生々しい画像もここで本邦初公開だったのですが、結局はTシャツの宣伝という地獄のオチです。 お時間がど […]
2024年11月8日 / 最終更新日時 : 2024年11月8日 中島 保 当店独自の取り組み 11月『道の途中祭』結果 本日もたくさんのお客様のご来店をありがとうございました！ 厳正なる抽選の結果、僕との会食権は、きんぐさん夫妻に決定です！既に場所や日時も打ち合わせをしたので、当日が楽しみですね～。 さてそんな来月の『道の途中祭』は12/ […]
